5Kg Ostra + Espumante Ermelinda Freitas
Espumante Blanc de Blancs
12.00€
Espumante Bruto da Bairrada, produzido por Luís Pato com 95% Maria Gomes e 5% Sercialinho. Bolha fina, notas de citrinos e alperce com toques de brioche. Fresco, equilibrado e elegante — o par perfeito para ostras e mariscos. Servir entre 6 °C e 8 °C.
Descrição
Espumante elegante e fresco da Bairrada, produzido por Luís Pato a partir de uvas brancas autóctones — 95% Maria Gomes e 5% Sercialinho.
As uvas são fermentadas separadamente em cubas de inox com controlo de temperatura durante cerca de duas semanas; a segunda fermentação ocorre em garrafa, preservando os aromas florais e frutados da casta principal.
Notas de prova: cor citrina brilhante, bolha fina e persistente. No nariz, alperce e citrinos maduros com ligeiros tons de brioche. Na boca, equilíbrio refinado, espuma cremosa e final vivo com notas de laranja e lima.
Harmoniza-se na perfeição com ostras frescas, mariscos e peixes finos. Servir bem fresco, entre 6 °C e 8 °C.
