Casa Ermelinda Freitas Espumante Bruto
9.00€
– CASTAS: 85% Fernão Pires, 15% Arinto
– ORIGEM: Vinha situada em Fernando Pó, zona privilegiada do concelho de Palmela.
– SOLO: Arenoso
– CLIMA: Mediterrânico
– VINIFICAçãO: Ligeira fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 16- 18º C. Segunda fermentação realizada em garrafa segundo o método champanhes, seguida de um estágio mínimo de 9 meses em garrafa.
– NOTAS DE PROVA: Vinho de cor amarelo brilhante, frutado, a lembrar citrinos e frutos tropicais. Boa estrutura e boa acidez que lhe dá frescura e longevidade. Final de boca a lembrar o fruto, fresco e agradável.
– TEOR ALCOóLICO: 12% vol.
– ACIDEZ TOTAL: 5.25 g ácido tartárico/dm3
– PH: 3.40
– AçúCAR RESIDUAL: 8 g/dm3
– PRATOS RECOMENDADOS: Ideal como aperitivo ou a acompanhar mariscos.
