Quando as ostras são consumidas cruas, o processo de abertura exige alguma técnica (veja o vídeo como abrir ostras), que deve conhecer para o fazer com facilidade. Trata-se de introduzir uma faca pequena entre as duas partes da concha e depois seccionar o músculo que prende a “tampa” à base, num movimento circular.

Sugerimos que coloque o produto numa bancada, eventualmente sobre uma tábua de preparar alimentos ou sobre um pano e não aponte a faca directamente para a sua mão, para evitar acidentes.

A marca Découverte disponibiliza na loja online uma faca específica que lhe facilitará o trabalho e que lhe proporcionará momentos agradáveis, na companhia de amigos a preparar e a degustar este produto delicioso.